Uzak Doğu Mucizesi Matcha Tarifleri

Yiyerek zayıflamak herkesin hayali... Zayıflama mucizesi, Uzak Doğu’nun durdurulamaz lezzeti Matcha ile harika yiyecekler yapabilirsiniz. İçerisine girdiği her şeye lezzet veren bu Japon buluşuyla neler yapabileceğinizi sizler için hazırladık.

YEMEK
3 Haziran 2019
34 Görüntüleme
Yazdır
A
Yazı Tipi

Uzak Doğu da bizim kültürümüze çok yatkın olmayan birçok yemek çeşidi var. Bizim kültürümüze uzak çok sayıda yemek olsa da kimi yemekleri gerçekten harika olabiliyor. Bu yazımızda Japonlar tarafından keşfedilen ve onların beslenme kültürlerinin büyük bir parçasını oluşturan Matcha tozu ile yapılacak birkaç yemek tarifleri vereceğiz.

Uzak Doğu kültürünü seviyor ve sizlerde farklı lezzetler tatma konusunda hevesliyseniz kesinlikle bu tarifleri denemelisiniz.


Matcha’lı Kurabiye

Matcha’lı Kurabiye

Malzemeler:

  • 75 gr. pudra şekeri (1 bardaktan iki parmak kadar daha az)
  • 1,5 yemek kaşığı matcha tozu
  • 140 gr tereyağı (Oda sıcaklığında olacak)
  • 2 bardaktan biraz daha az un
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 bardak toz şeker

Yapılışı:

Matcha tozunu ve pudra şekerini bir kaseye koyun. Yeşil rengi görene kadar karıştırın. Tereyağ ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.  En son ise yumurta sarılarını ekleyin. Hamuru büyük bir disk gibi şekillendirin ve dolaba koyun. 30 dakika dolapta dinlenmesine izin verin.  Çıkarıp 1-2 cm kalınlığında açın. 175 derece fırında 15 dakika pişirip servis edin.


Matcha’lı Turta

Matcha’lı Turta

Malzemeler:

  • 2 su bardağı sıvı krema
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağının 2/3 kadar toz şeker
  • Çay kaşığının ucuyla tuz
  • 2 çay kaşığı matcha tozu
  • Yarım su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı
  • 3 yumurta + 1 yumurta sarısı
  • Çay kaşığının yarısı kadar vanilya özü

Yapılışı:

Fırınınızı 250 derecede ısıtın. Şeker, un, tuz ve matcha tozunu krema ve vanilyayı bir kaseye ekleyerek mikser ile çırpın. Tereyağına 3 yumurta ve 1 yumurta sarısını genişçe bir kaseye ekleyin ve özleşene dek karıştırın. Oluşan karışımınızı yoğurun ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Turta kabını yağlayın ve yaptığınız hamurunuzu kabın kenarlarını da kaplayacak şekilde turta kabına yayın. Dinlendirdiğiniz karışımınızı hamurun üstüne eşit olacak bir biçimde dökün. Yaklaşık 50 dakika pişecek olan turtanızın, pişirme süresinin 30-35. dakikasında fırın ayarını 180 dereceye düşürün. Pişirme süresinin sonunda fırından çıkarttığınız turtanızın kenarları sertleşinceye kadar bekletin. Afiyet olsun!…

Görüşlerinizi belirtmek ister misiniz?